先日、購入した野菜セットにおかひじきが入っていたので、
茹でてから、マヨネーズ＋醤油＋柚子胡椒で和えてみました。
今は亡き母が、生前よく食卓に出してくれてて、大好きだった１品です。
出来上がったのが、これ。
今日は柚子胡椒で和えましたけど、一味唐辛子でも、わさびでも辛子でも、
おかひじき自体に癖がないので、なんでもいいかな。
シャキシャキしてて、めっちゃ美味しかったです。
マヨ＋醤油は鉄板だなぁ❤️
P.S.
アップした写真を見て思ったのだけど、すりごま入れても良かったかもね。
今度、やってみよ〜っと🎵
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